Maisel & Friends Alkoholfrei
Aufregend. Anders. Alkoholfrei.Der Trend zu alkoholfreien Bieren ist ungebrochen. Gäste bestellen längst nicht mehr nur alkoholfrei, weil sie z.B. als Autofahrer ein Alternativgetränk suchen, sondern…
Bestandsaufnahme Vodka: das Comeback des Giganten
Es ist kein Geheimnis: Wir trinken gern und wir trinken viel. Und das zu jedem Anlass. Gut nur, dass man seinen Alkoholkonsum mit dem Genuss-…
Mediterrane Rauchzeichen in der Bar
Ganz neu ist die Idee nicht, Cocktails mit würzigen Kräutern zu veredeln. Doch der aufgeschlossene Gast freut sich über Neuigkeiten auf der Getränkekarte und ist…
Craft Beer vs. Classic
Craft Beer – der Inbegriff für Individualität und Kreativität im Bierglas. Doch ist dem wirklich so, oder ist ein Craft Beer in Wirklichkeit ebenso unique…
Der Null-Promille-Kick – Genuss ohne Alkohol
Sie heißen „Eastern Kiss“, „Blue Thyme“ oder „Rhubarb“. Was sich hinter diesen Namen versteckt, verraten wir gerne – und wie immer noch viel mehr! „Doooooon’…
Kaffeebohnen – auf die Qualität kommt es an
Wer Kaffeebohnen für sein Restaurant oder Café einkauft, sollte das Wichtigste über Zustand und Qualität der Ware wissen. Erfahren Sie, worauf es ankommt. Kaffee ist…
Why is the Gin gone? Auf Gin folgt der Rum-Hype!
Die Zeichen stehen auf Sturm für den Gin. Langsam kündigt sich Bewegung im Gin-Markt an. Man darf gespannt sein, ob das aufziehende Gewitter die Atmosphäre…
Vom Aufbau eines erfolgreichen Szene-Getränkes
Schaut man auf die unzähligen Getränkemarken, die um die Gunst der Käufer konkurrieren, so ahnt man, dass der Geschmack in vielen Fällen nicht allein entscheidend…
Selbstmix-Bars: Do it yourself!
Wer dem Jugend-forscht-Alter entwachsen ist, aber sich immer noch voller Begeisterung auf einen Experimentier-Baukasten stürzt und seinen Entdeckergeist schweifen lässt, für den könnte das Hantieren…
Was gehört auf die Winterkarte? Von Hot Aperol bis Glüh-Spritz!
Ob die „heiße Henne“ das Rennen machen wird oder der biedere Bratapfel – mit einer Betriebstemperatur von ca. 50 °C treten fruchtige Liköre und ihre…
