Hellbiere: Helle Freude
In Biergärten und an Stadtstränden. In Wirtshäusern und Szeneclubs. Von Füssen bis Flensburg. Überall haben sie einen Stammplatz erobert, nicht nur unter dem blau-weißen Himmel…
Öl-Guide: Vielfalt und Einsatz in Deiner Gastro
Öle spielen eine entscheidende Rolle in der Küche und sind ein unverzichtbarer Bestandteil der meisten Gerichte. Sie verleihen Speisen Geschmack, dienen als Kochmedium und können…
Mehrwertsteuersenkung gefordert
Durch die Einbußen in der Pandemie ist die Zahl der steuerpflichtigen Unternehmen in der Gastronomie-Branche von 222.400 im Jahr 2019 auf 186.600 (Stand 2021) zurückgegangen.…
