Der rettende Strohhalm
Seit gut zwei Jahren ist es aus für den Einweg-Plastiktrinkhalm. Alternativen gibt es viele, allerdings eignen sich nicht alle für die Gastronomie. Wir evaluieren die…
Ausstattung
Seit gut zwei Jahren ist es aus für den Einweg-Plastiktrinkhalm. Alternativen gibt es viele, allerdings eignen sich nicht alle für die Gastronomie. Wir evaluieren die…
Wann und in welcher Form Restaurants wieder komplett öffnen dürfen, steht noch in den Sternen. Nur so viel ist bekannt: Der Startschuss für die Außengastronomie…
Für den Erfolg in der Gastronomie ist die zum Konzept passende Musik ebenso wichtig wie eine gute Küche, aufmerksamer Service oder die stimmige Einrichtung. Musik…
Was wäre die Welt nur ohne Musik? Ob Tanzmusik zum rauschenden Fest oder sanfte Klänge beim romantischen Dinner – Musik erzeugt Emotionen und macht Situationen…
Das Thema Plastik ist in aller Munde. Plastiktrinkhalme sowieso. Zeit, diese Umweltsünder aus der Gastronomie zu verbannen oder durch nachhaltige Alternativen zu ersetzen. Unser Planet…
Schwarz ist das neue Weiß! Dieser Trend umfasst nicht nur die Küchengestaltung, sondern auch kulinarischen Erzeugnisse. Auch die Gastronomie kann von der aktuellen „Schwarzmalerei“ profitieren.…
Die richtige Hygiene kostet Zeit, lohnt sich aber mehrfach. Kunden und Mitarbeiter reagieren darauf positiv. Erzielen Sie also „saubere Gewinne“! Die heutigen Hygienevorschriften in der…