Energy Drinks neu gedacht: Mehr Geschmack, weniger Zucker
Energy Drinks gehören längst zu den festen Größen auf Getränkekarten in Bars, Clubs und Gastronomiebetrieben. Sie stehen für Energie, Lifestyle und schnelle Erfrischung. Gleichzeitig zeigt ein Blick auf aktuelle Gastivo-Daten, dass sich die Kategorie spürbar weiterentwickelt. Neben den klassischen Varianten gewinnen vor allem flavoured Energy Drinks und zuckerfreie Alternativen zunehmend an Bedeutung.
Mehr als nur ein Wachmacher
Energy Drinks haben sich in den vergangenen Jahren vom funktionalen Getränk zu einem festen Bestandteil moderner Getränkesortimente entwickelt. Sie werden heute nicht nur als Wachmacher konsumiert, sondern begleiten viele unterschiedliche Konsummomente. Vom Start in einen langen Arbeitstag bis zum Abend in Bar oder Club.
In der Gastronomie zeigt sich dabei eine klare Entwicklung. Gäste erwarten zunehmend Vielfalt innerhalb der Kategorie. Neben dem bekannten Klassiker rücken neue Geschmacksrichtungen und alternative Rezepturen stärker in den Fokus.
Der Klassiker bleibt ein Dauerbrenner
Trotz neuer Trends bleibt der klassische Energy Drink weiterhin die stabile Basis der Kategorie. Zuckerhaltige Varianten dominieren nach wie vor deutlich und machen weiterhin über 90 Prozent des Energy Volumens aus.
Auch im Verhältnis zu anderen alkoholfreien Erfrischungsgetränken behauptet sich die Kategorie. Energy Drinks erreichen je nach Monat rund drei bis knapp vier Prozent des gesamten AfG Volumens und sichern sich damit ihren festen Platz im Getränkesortiment der Gastronomie.
Mit steigenden Temperaturen, mehr Outdoor-Aktivitäten und einer lebendigeren Event- und Terrassensaison steigt auch die Nachfrage spürbar. Gerade in den wärmeren Monaten greifen Gäste häufiger zu Energy Drinks, etwa als erfrischende Begleitung zu langen Tagen, Veranstaltungen oder dem Nachtleben.
Wenn Energy auf Geschmack trifft
Während der Klassiker stabil bleibt, wächst innerhalb der Kategorie die Vielfalt. Flavoured Energy Drinks gewinnen zunehmend an Bedeutung und sorgen für zusätzliche Dynamik im Sortiment.
Die Gastivo-Daten zeigen, dass flavoured Varianten je nach Monat rund 13 bis 18 Prozent des gesamten Energy Volumens ausmachen. Damit sind sie längst mehr als nur eine Nische und entwickeln sich zu einem festen Bestandteil vieler Getränkekarten.
Ein wesentlicher Treiber dieser Entwicklung ist die wachsende Geschmacksvielfalt. Neue Aromen sorgen für zusätzliche Kaufimpulse und bringen frischen Schwung in eine etablierte Kategorie. Gleichzeitig sprechen flavoured Varianten auch Gäste an, die klassische Energy Drinks bisher seltener konsumiert haben.
Hinzu kommt der Lifestyle Faktor. Energy Drinks werden zunehmend als trendige Getränke wahrgenommen, die gut zu urbanen Gastronomiekonzepten, Bars oder Eventlocations passen. Besonders limitierte Editionen oder saisonale Geschmacksprofile erzeugen zusätzliche Aufmerksamkeit und Nachfrage.
Der Aufstieg der zuckerfreien Alternativen
Neben neuen Geschmacksrichtungen verändert sich auch die Rezeptur vieler Produkte. Zuckerfreie und Light Varianten entwickeln sich deutlich dynamischer als das Gesamtsortiment.
Im Vergleich der letzten beiden Betrachtungszeiträume stieg das Volumen dieser Varianten um rund 25 Prozent. Gleichzeitig wächst auch die Zahl der Gastronomiebetriebe, die entsprechende Produkte bestellen. Immer mehr Bestandskunden erweitern ihr Sortiment gezielt um zuckerfreie Alternativen.
Diese Entwicklung spiegelt einen größeren Konsumtrend wider. Viele Gäste achten stärker auf bewusste Ernährung und möchten ihren Zuckerkonsum reduzieren, ohne auf Geschmack oder Funktion zu verzichten.
Eine Kategorie im Wandel
Die Energy Kategorie bleibt damit weiterhin wachstumsstark, entwickelt sich jedoch deutlich weiter. Während klassische Energy Drinks die stabile Basis bilden, sorgen flavoured Varianten und zuckerfreie Optionen für neue Dynamik.
Für Gastronomiebetriebe bedeutet das vor allem eines. Gäste erwarten heute mehr Auswahl innerhalb der Kategorie. Ein breiteres Sortiment ermöglicht es, unterschiedliche Konsummomente abzudecken und neue Zielgruppen anzusprechen.
Was der Trend für die Gastronomie bedeutet
Energy Drinks bleiben ein wichtiger Bestandteil im Getränkesortiment der Gastronomie. Gleichzeitig verschiebt sich die Nachfrage spürbar in Richtung Geschmacksvielfalt und zuckerreduzierter Alternativen.
Für Betriebe eröffnet sich damit eine klare Chance. Wer sein Sortiment gezielt um flavoured und zuckerfreie Varianten ergänzt, kann neue Impulse setzen und zusätzliche Nachfrage generieren.
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