Reidemeister & Ulrichs
Genuss ist unsere Passion! Unsere Produzenten aus aller Welt - ob kleiner Bio Winzer, historische Brennerei, moderne Manufaktur oder internationale Premiummarke - verbindet die Leidenschaft…
Wasser und Wein – das muss Liebe sein
Rot oder weiß, lieblich oder trocken – welcher Wein passt eigentlich zu welchen Gerichten? Eine Frage, die häufig gestellt wird. Doch mindestens genauso wichtig ist…
Die Farben des Sommers: rot, weiß oder rosé
Wenn die Tage länger werden und die Tische der Bars endlich wieder draußen stehen, weiß man spätestens, dass es nun Sommer ist. Getränke welche dieses…
Italiens Weine, die Welt und jede Menge Freunde – ein Wochenende in Margreid
Es gibt Termine im Kalender, die wiederholen sich Jahr für Jahr. Es sind vor allem die großen Messen, die zum Treffpunkt der Szene werden und…
Champagner: Label-Dekadenz, eine Irrfahrt zwischen Ignoranz und Selbstherrlichkeit
Champagner gilt gemeinhin als der König der Weine, aber auch als Wein für die Könige schließlich wurden in der Stadt Reims unzählige französische Könige getauft.…
Darf es beim Wein die richtige Temperatur sein?
Jede Weinsorte verlangt danach, richtig temperiert zu werden. Nur so entfaltet sich der spezifische Geschmack wirklich optimal. Erfahren Sie alles Wissenswerte, denn tatsächlich ist es…
Wie Sie mit Ihrem Glühwein besondere Akzente setzen
Glühwein ist nicht gleich Glühwein. Vielmehr bieten sich hier viele Variationen von edel über spritzig bis zu alkoholfrei an – um Ihre Gäste zu begeistern…
Glühwein. Und welche Grundlagen Sie beachten sollten.
In der Winterzeit ist der Glühwein ein unschlagbarer Klassiker. Aber ein paar Fakten sollten beachtet werden, bevor Sie Ihre Gäste damit bewirten. Die Welt des…
Champagner – tausend tanzenden Perlen
Mit Dom – Pierre – Perignon begann die Geschichte des königlichen Weines aus dem Norden Frankreichs, welcher uns stets in besondere Sphären zu heben vermag.…
Eine gute Weinkarte – sorgt für gute Umsätze
Würden Sie ein Auto ohne Navigationssystem kaufen? Wahrschein nicht. Nicht viel anders ist es heute in der Gastronomie mit der Weinkarte. Nur, worauf kommt es…
