Musik ist ein Marketing-Tool
Für den Erfolg in der Gastronomie ist die zum Konzept passende Musik ebenso wichtig wie eine gute Küche, aufmerksamer Service oder die stimmige Einrichtung. Musik…
10 Tipps wie Sie mit guter Musik Ihre Gäste begeistern
Was wäre die Welt nur ohne Musik? Ob Tanzmusik zum rauschenden Fest oder sanfte Klänge beim romantischen Dinner – Musik erzeugt Emotionen und macht Situationen…
Black is beautiful – in Küche und Kulinarik
Schwarz ist das neue Weiß! Dieser Trend umfasst nicht nur die Küchengestaltung, sondern auch kulinarischen Erzeugnisse. Auch die Gastronomie kann von der aktuellen „Schwarzmalerei“ profitieren.…
Eine gute Weinkarte – sorgt für gute Umsätze
Würden Sie ein Auto ohne Navigationssystem kaufen? Wahrschein nicht. Nicht viel anders ist es heute in der Gastronomie mit der Weinkarte. Nur, worauf kommt es…
Darf es eine Serviette aus Papier oder Stoff sein?
Vom Imbiss bis zum gehobenen Restaurant: Die Serviette gehört dazu. Nur was spricht nun für Varianten aus Stoff und was für jene aus Papier? Aber…
Wichtiges Erfolgsdetail: Harmonie von Speisekarte und Weinauswahl
Die Zusammenstellung der Speisekarte in Kombination mit einer Auswahl guter Weine ist für einen neuen Gastronomiebetrieb immer eine Herausforderung. Gerade kleine, familiengeführte Betriebe tun sich…
