Von Hitzewellen bis Starkregen – der Klimawandel stellt Gastronomiebetriebe vor neue Herausforderungen. ...
Das Tierhaltungslogo soll ausgeweitet werden – auch auf Gastronomieprodukte. Wir zeigen, was ...
Noch nie wurden so viele Sterne vergeben wie in der aktuellen Ausgabe ...
Immer mehr Gastronomiebetriebe setzen auf urbane Gärten und grüne Rückzugsorte: Ob auf ...
Künstliche Intelligenz verändert die Gastronomie. Ob durch automatisierte Bestellungen, personalisierte Angebote oder ...
Leicht, frisch und saisonal: Mit den richtigen Zutaten und kreativen Rezeptideen wird ...
Ob alkoholfrei, zuckerreduziert oder voller Vitalstoffe – kreative Getränkekonzepte begeistern nicht nur ...
Digitale Bestellungen erleichtern den Alltag – doch sie bergen auch Risiken. Erfahren ...
Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten. Doch negative Google-Bewertungen können besonders in ...
Von Zuschüssen für energieeffiziente Geräte bis hin zu Digitalisierungsprogrammen – wir geben ...
Die Weihnachtszeit ist in der Gastronomie traditionell eine Hochsaison – doch sie ...
Gerade erst die Tore geöffnet und schon wieder weg – Pop-Up-Restaurants sind ...
