Neues Gastro-Gesetz: Die Mehrwegpflicht kommt
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Neues Gastro-Gesetz: Die Mehrwegpflicht kommt

Ab 2023 gilt in fast allen Gastronomiebetrieben die Mehrwegpflicht. Ab Januar müssen Betreiber*innen Speisen und Getränke zum Mitnehmen in wiederverwendbaren Behältern anbieten. Darunter fallen Restaurants,…

Vier Alternativen zum Speiseöl
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Vier Alternativen zum Speiseöl

Ernteausfälle, Pandemie, Ukraine-Krieg und Hamsterkäufe: Die Gründe, warum Speiseöl derzeit knapp ist, sind vielfältig. Im Handel finden sich aber viele Alternativen, die ebenso beim Kochen…