Coral World in Berlin-Lichtenberg
Nach dem geplatzten AquaDom im Radisson Collection Hotel in Berlin war das Entsetzen und der Schrecken groß. Trotz der Verwüstung und des Schadens plant ein…
Partner des Monats: Vytal
Gastivo präsentiert: Vytal Vytal WO ZU FINDEN? Der Hauptsitz befindet sich in Köln, Vytal ist aber sowohl in diversen deutschen Hauptstädten als auch in Österreich…
Das war das Gastro-Jahr 2022
Der Online-Reservierungsanbieter OpenTable hat auf Basis seiner gesammelten Daten das Gastro-Jahr 2022 zusammengefasst und macht Gastronom*innen in Deutschland trotz der derzeit angespannten Lage Mut. Online-Buchungen…
Gastro des Monats: Shiso Burger
Unsere Gastro des Monats im DezemberVon Berlin aus hat das Familienunternehmen Shiso Burger als Franchisekonzept 2013 die Reise in die Welt angetreten. Corona wird die…
Einweg und Mehrweg kombinieren!
Ab Januar tritt die Mehrwegpflicht in Kraft. Das bedeutet: Gästen muss beim Kauf von Speisen und Getränken zusätzlich zum Einwegbehältnis eine Mehrweg-Alternative angeboten werden. Das…
Gedanken zum Jahreswechsel: Was bewegt die Gastronomie 2023?
Die Themen des Jahres 2023 versprechen eine Fortführung der Trends des zu Ende gehenden Jahres: Digitalisierung, Packaging und Delivery, handgefertigte Spirituosen, Kaffee-Inspirationen, vegane Angebote. Aber…
Neue vegane Pizzen bei Domino’s
Im Januar findet die internationale Kampagne Veganuary statt, mit der auf die vegane Lebensweise aufmerksam gemacht wird und die dazu animiert, die vegane Ernährung einen…
Digitale Lösungen für die Gastro-Branche
Die Digitalisierung ist aus vielen Bereichen unseres Alltags nicht mehr wegzudenken. Nachrichten lesen auf dem Smartphone; Steuerung von Musik, Licht und Heizung über Siri und…
Veganuary 2023
Vegane und vegetarische Ernährung wird immer beliebter. Demnächst findet wieder der internationale „Veganuary“, der vegane Januar, statt, an dem jährlich zahlreiche Privatpersonen und Gastronom:innen teilnehmen,…
Veranstaltungstipp: HOGA 2023
Vom 15. bis 17. Januar 2023 findet in Nürnberg die Gastgebermesse HOGA statt. Rund 470 Aussteller:innen zeigen ihre Angebote, Lösungen, Inspirationen sowie Produkte und Lebensmittel…
