Frühlingserwachen in Deiner Gastro

Die Natur erwacht zum Leben und Deine Gastro-Location auch – mit diesen Tipps für eine frühlingshafte Deko, Speise- und Getränkekarte, appetitliche Außengastronomie und für gut…

Award der Gastfreundschaft

Die Anmeldephase des diesjährigen Awards der Gastfreundschaft wurde bis zum 3. März verlängert. Bewerben können sich Gastronom*innen und Hoteliers, die das jeweilige Jahresmotto besonders gut…

Strafe fürs Nichtaufessen

Ein niedersächsisches Asia-Restaurant machte vor Kurzem Schlagzeilen, weil der Betreiber eine Strafgebühr dafür eingeführt hat, wenn Teller nicht leer gegessen werden. Das Restaurant in Rhauderfehn…

Autonomer Pickup Store

Lila Bäcker, eine der größten Bäckerketten Deutschlands, wagt den Pilotversuch mit einem mobilen Selbstbedienungs-Container. Das Modell steht für einen Zeitraum von drei Monaten in Neubrandenburg.…

Deutsche Umwelthilfe klagt

Die deutsche Umwelthilfe (DUH) klagt aufgrund von Verstößen gegen die Mehrwegangebotspflicht. Das gab der Verein Anfang Februar bekannt. Unter den Unternehmen, gegen die rechtliche Schritte…

Fleischproduktion gesunken

Im Jahr 2022 wurde weniger Fleisch produziert als im Jahr 2021. Das Statistische Bundesamt gibt an, dass die Fleischproduktion in den gewerblichen Schlachtbetrieben um rund…

The German Dream

Die deutsche Kaffeekette Coffee Fellows aus München hat sich für den Markteintritt in den USA einen amerikanischen Partner gesucht und ein Joint Venture gegründet. Noch…