Autonomer Pickup Store
Lila Bäcker, eine der größten Bäckerketten Deutschlands, wagt den Pilotversuch mit einem mobilen Selbstbedienungs-Container. Das Modell steht für einen Zeitraum von drei Monaten in Neubrandenburg. Backwaren und Getränke können über einen Bildschirm bestellt und bargeldlos bezahlt werden.
Von Startup entwickelt
Entwickelt wurde die autonome Filiale vom Bremer Startup BakerSoft. Künftig soll es eine App geben, mit der man schon vorab bestellen kann. Der Testcontainer wurde vor einer Filiale des Unternehmens aufgestellt und die Mitarbeitenden bestücken den Container morgens und abends.
Der angespannten Personallage entgegenwirken
Der Store ist in den Augen der Geschäftsführerin Viola Kaluza eine Möglichkeit, dem Personalmangel und den gestiegenen Energie- und Rohstoffpreisen zu begegnen. Im Laufe der letzten Jahre musste das Unternehmen immer wieder unrentable Filialen schließen. Mit den Selbstbedienungs-Backfilialen hofft die Managerin darauf, die Personallage entspannen und wieder wachsen zu können.
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