Restaurantkette L’Osteria verkauft
Die bekannte Restaurantkette L’Osteria mit mehr als 150 Restaurants in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Großbritannien, Frankreich, Luxemburg, den Niederlanden und der Tschechischen Republik ist an…
Internorga Food-Zoom
Zusammen mit der internationalen Food-Trendforscherin und Inhaberin des Forschungs- und Entwicklungsinstituts Food & More, Karin Tischer, stellt die INTERNORGA die aktuellen Trends für den Außer-Haus-Markt…
„Genusshelden“ im Schwarzwald
Mit dem Schwarzwald Genuss-Award kuckuck kürt Schwarzwald Tourismus jährlich die besten Restaurants der Region. Vom 23. Januar bis zum 23. Februar können sich Gastronom*innen, Veranstalter*innen…
Sterneverleihung am 4. April
Am 4. April findet in Karlsruhe die feierliche und offizielle Bekanntgabe der neuen Restaurantempfehlungen statt. Laut des aktuellen Guide Michelin sind zurzeit 327 Restaurants in…
Mehr Umsatz als 2021
Das Gastgewerbe konnte sich nach Schätzung des Statistischen Bundesamtes (Destatis) vorsichtig von den Einbußen aus der Corona-Pandemie erholen. So sind die Umsätze im Vergleich zum…
Deutschland macht den Mehrwegtest
Seit Anfang des Jahres gilt die Mehrwegangebotspflicht. Restaurants, größere Imbisse und andere gastronomische Betriebe müssen zusätzlich zu Einwegverpackungen, die Plastik enthalten, Mehrweg-Behälter anbieten. Unterstützer*innen von…
Gastro Vision in Hamburg
Vom 10. bis 13. März findet in Hamburg - nahezu zeitgleich mit der INTERNORGA - das Businessforum „Gastro Vision“ statt. Das Forum gilt als Branchentreff…
Gastro-Gründerpreis 2023
In der Krise hat das Interesse an Unternehmensgründungen, insbesondere in der Gastronomie und im Einzelhandel, spürbar nachgelassen. Laut des Deutschen Industrie- und Handelskammertag (DIHK) ist…
Koch des Jahres
Der renommierte Live-Wettbewerb „Koch des Jahres“ geht in die achte Runde und nimmt noch bis zum 31. März Bewerbungen aus der DACH-Region und Südtirol entgegen.…
Was sich Mitarbeitende wünschen
Eine Umfrage unter 300 Angestellten in der Dienstleistungsbranche hat ergeben, dass neben finanziellen Wünschen besonders eine ausgeglichene Work-Life-Balance und ein Mitspracherecht bei der Dienstplanung hoch…
