Der Spezialist für Eis- und Gastronomiebedarf GEBAS hat im Frühjahr in Zusammenarbeit mit dem Mehrweganbieter Reciclo den ersten Mehrwegeisbecher Deutschlands auf den Markt gebracht. Mittlerweile…

Seit 2021 feiern das Europäische Parlament, der Rat und die Kommission jährlich am 23. September den EU-Bio-Tag. Er knüpft an den Aktionsplan zur Förderung der…

Seit März gelten, rückwirkend auch für die Monate Januar und Februar, die Preisdeckelungen für Strom und Gas. Sie sind bis Ende 2023 vorgesehen. Eine Verlängerung…

Mit dem Preis der Deutschen Systemgastronomie zeichnet der Verband jährlich Persönlichkeiten, Projekte, Unternehmen oder Organisationen aus, die innovative und beispielhafte Vorschläge für die Systemgastronomie eingereicht…

Im Rahmen des Projekts „hemp4Food“ möchte eine Gruppe aus Unternehmen wie unter anderem der Rügenwalder Mühle, dem Hanfproduzenten Signature Products und Südzucker sowie die Universität…

Am 16. September fand nach über 150 Jahren wieder eine Weinlese in Ostfriesland statt. Der Weinberg befindet sich bei Folmhusen im Landkreis Leer. Er ist…

In Tübingen gibt es seit dem 1. Januar 2022 eine Steuer auf Einwegverpackungen. Gegen die Erhebung hatte eine Franchisenehmerin von McDonald’s geklagt. Ein Urteil des…

The Vegetarian Butcher und der Dönerproduzent Düzgün haben einen neuen Plant-based Kebab-Spieß für die Gastronomie vorgestellt. Er besteht unter anderem aus Soja-Protein und einer klassischen…

Erfolgreiche Gründer:innen der Universität Hohenheim zeigen bei der Bundesgartenschau in Mannheim ihre Food-Innovationen. Mit dabei sind Bio-Cracker, pflanzlicher Käse sowie Keimlinge  und Gourmet-Pilze aus der…